O porco na culura popular galega
A mata do porco, tamén denominada matanza
Representa —sobre todo noutras épocas— a principal
fonte de abastecemento de carne da familia rural para todo o ano,
ademais de constituír, xunto co Entroido, unha das formas máis representativas da cultura
popular galega.
Asemade, foi durante séculos un dos momentos de nucleación social de maior
tradición.
Ó redor da festa
social da mata xerouse unha rica variedade de manifestacións culturais
tradicionais. É un momento alegre e festivo.
Refráns
San Martiño eiquí e aló, o patrón oficial da Matanza do Porco en Galicia.
Polo San Martiño, vai ó magosto e mata o porquiño.
Polo San Martiño, mata o porco e proba o viño.
Polo San Martiño, mata o teu porquiño.
A todo porco lle chega o seu San Martiño.
As nosas familias
participan.
A mata do porco en Panton
Ningún comentario:
Publicar un comentario
Comentario en proceso de revisión. Grazas!